九月已到，眼看着贴秋膘的日子就要到了，吃货们是不是蠢蠢欲动了？但是吃来吃去还是那几家餐厅，都有点厌了！

别怕，温州“恋上秘食”鹅三宝卤水火锅开业啦！全温州仅此一家卤水火锅，拯救吃货于这个秋天。

9月8日，美食小记者来到了开业典礼现场，见到了热闹非凡的一幕。董事长何斌、总经理汪鹏、运营副总经理林腾峰等人开启剪彩仪式，温州“卤水时代”正式到来。

今天，跟着小记者，走进鹅三宝卤水火锅。环顾一圈火锅店，延续一贯年轻时尚的设计风格，加入星空元素和浓重的二次元味道。山水风与工业风混搭外观，发朋友圈都省去了修图。

走路要侧着，排队到断腿，这家不正经的火锅店，开业第一天就爆满。究竟什么味道，能够吸引挑剔的温州人？

小记者向店长一打听，这得从传承百年汤底的卤水火锅说起。萃取十八余种中草药，文火慢炖六个小时，将蛋白质、油脂与香料彼此交融。

这样一锅好汤，只是美味的开始，重头戏还在选料。

“挂’羊头’卖鹅肉是本店特色”店长这样说。“鹅掌、鹅翅、鹅肠是本店的三宝。选自’世界鹅王’，是一种生长期长达半年的狮头鹅，平均每只有10—15斤”。

鹅掌肉劲十足，毛肚酥脆可口，鹅胗嚼劲十足，鹅肝细腻嫩滑，这些美味混合卤水的咸香，再来点蒜加白醋，这顿饭才算是完美了。

看到这里，吃货们该说了，饿着肚子大老远跑过来，吃个“三宝”怎么够！别着急，小记者发现，这里的熟卤味也是一绝！

肥而不腻的五花肉，精肉和肥肉丝丝相连，散发着诱人的味道，每桌桌上都摆着一盘。如果你和小记者一样爱吃大肠，这里的卤大肠必须来一份。还有卤制的鹅掌、鹅翅、鹅胗，让你忍不住竖大拇指。

店长说“从杭州到台州再到温州，鹅三宝卤水火锅在开业的第四天，每天销售额都在涨。活动折扣很诱人，最低五折起，活动到22号截止。”这家餐厅就这样在温州火了。

小记者在这里给大家提一个醒，温州“恋上秘食”火锅目前排队在一个小时左右，想要品尝火锅的吃货，还要合理安排好自己的时间。